Мёд

Пчели́ный мёд  — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы ( Apis mellifera ) нектар либо сахаристые выделения некоторых растений или некоторых питающихся соками растений насекомых [2] . Мёд содержит 13—22 % воды, 75—80 % углеводов ( глюкоза , фруктоза , сахароза ), а также в незначительных количествах витамины В 1 , В 2 , В 6 , Е , К , С , каротин ( провитамин витамина A ), фолиевую кислоту. [3]

По происхождению натуральный мёд может быть цветочный и падевый.

В зависимости от медоносного растения, нектар которого был собран пчёлами, мёд различается по цвету, вкусу и запаху.

Получить мёд с одного медоносного растения практически невозможно — рядом с пасекой обычно одновременно цветёт несколько медоносов , а при откачке вместе со свежим мёдом могут попадать старые запасы пчелиной семьи, собранные ранее с других растений.

Известные [ кому? ] виды мёда по медоносам [ источник не указан 337 дней ] :

Продукт представляет собой густую, вязкую жидкость, чаще всего прозрачную, со временем мёд кристаллизуется. По окраске мёд различен, он практически белого с лёгкой желтизной, до красно-коричневого цвета. Мёд обладает высокой сладостью, приятным специфическим ароматом и вкусом, которые зависят от вида мёда.

Калорийность мёда составляет 329 ккал на 100 грамм продукта (у каждого вида и сорта мёда своя калорийность, в статье приведена средняя цифра).

Мёд является сильным аллергеном, может вызвать покраснение глаз, зуд и высыпания. С осторожностью следует давать мёд детям, особенно не достигшим трёхлетнего возраста. В любом случае, достаточно двух-трёх ложек мёда (деткам чайных, взрослым можно десертных или столовых) в день, чтобы не нанести вред фигуре из-за высокой калорийности продукта и получить максимальную пользу.

Мёд сохраняет свои полезные свойства в течение года, дольше его хранить не имеет смысла. Идеальная посуда для хранения мёда – стеклянная с притёртой крышкой, мёд очень легко впитывает запахи. В сухом тёмном месте мёд со временем загустеет, на качество продукта это не сказывается. При первых появлениях неприятного запаха и явной кислоты во вкусе следует прекратить употребление мёда – он прокис.

В зависимости от растений, с чьих цветков был собран нектар, мёд подразделяется на:

Мед является продуктом долголетия. Одной из переписей населения и последующими исследованиями социологов установлено: среди долголетних жителей (свыше 100 лет) преобладают пчеловоды или члены их семей.

Наиболее ценными считаются светлые сорта меда (акациевый, липовый и д.р.). Исключением является гречишный. В то же время темные сорта более богаты минеральными выществами, представляющими ценность для организма.

Правила для потребителей, желающих приобретать высококачественный натуральный мед:

Мед имеет растительное происхождение, насыщен витаминами ( А , В1 , В2 , В6 , С , РР , К , Е , пантотеновая кислота, фолиевая кислота) и содержит более 300 микроэлементов ( марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие), которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме.

Сочетание микроэлементов очень близко к содержанию микроэлементов в человеческой крови. Мед представляет собой совокупность простых сахаров (глюкозы, фруктозы), малой дозы шлаков (цветочной пыльцы) и воды.

Пчелиный мёд  Википедия
Пчелиный мёд Википедия.
Мёд  калорийность полезные свойства польза и вред
Мёд калорийность полезные свойства польза и вред.
Каталог меда Опасные и полезные свойства меда
Каталог меда Опасные и полезные свойства меда.
Мед Полезные и целебные лечебные свойства меда Чем
Мед Полезные и целебные лечебные свойства меда Чем.
Какой бывает мёд Определение качества меда Как хранить
Какой бывает мёд Определение качества меда Как хранить.

Что, если горячие клавиши работали бы в жизни? - 3:32

Тэги:Пчелиный мёд Википедия, Мёд калорийность полезные свойства польза и вред, Каталог меда Опасные и полезные свойства меда, Мед Полезные и целебные лечебные свойства меда Чем, Какой бывает мёд Определение качества меда Как хранить, Как определить натуральность и качество меда, Лечебные свойства меда Мед и продукты пчеловодства, Мёд полезные свойства и вред YouTube, Мёд medkonfiturru,

Мед осмотр ЛВПД - 25:32

Последние записи